Osim tijekom bajkovitog ulaska u dvoranu ili čarobnog prvog plesa, sve oči uzvanika bit će uperene u vas na još jednom, slatkom dijelu ceremonije. Naravno, govorimo o rezanju vjenčane torte!

Iako se na prvu čini jednostavno, odabrati tortu koja će odgovarati temi vjenčanja, paleti boja, uređenju sale i modnim trendovima zna biti pravi izazov! Zato je potrebno planirati unaprijed i razumjeti što proljetna sezona nudi.

Proljetni trendovi u slastičarstvu: Minimalizam, cvijeće i zlatni detalji

Trendovi u izgledu vjenčanih torti se stalno mijenjaju. Prisjetite se samo prijašnjih vjenčanih torti – na njima su glavno mjesto često zauzimale klasične figurice mladenaca. Danas se fokus prebacio na teksturu, minimalizam i prirodne elemente.

Prema vodećim slastičarskim trendovima, vrh proljetne ponude zauzimaju:

• Metalik akcenti: Zlatni listići, drip u boji ružičastog zlata ili drugi metalik akcenti unose dozu glamura, savršeno se slažući s proljetnim suncem.
• Cvjetni detalji i prirodna elegancija: Torte s minimalnom glazurom (Naked Cakes) ukrašene su svježim ili jestivim proljetnim cvijećem (ruže, božuri, magnolije). Ova opcija unosi svježinu, a torta izgleda kao prirodno umjetničko djelo.
• Moderan statement i toperi: Na minimalističkim tortama s čistom bijelom glazurom, personalizirani toperi za torte od akrila, drveta ili metala preuzeli su ulogu figurica. Toperi su moderni jer su izuzetno fotogenični i lako se personaliziraju. Natpisi s vašim imenima, inicijalima ili izrazima ljubavi savršeno naglašavaju čistu formu torte. Svoju savršenu kolekciju topera možete pronaći i odabrati klikom ovdje.

Slast proljeća: Okusi koje morate isprobati

Proljetna vjenčanja idealna su za lagane, voćne i osvježavajuće okuse. Zaboravite teške kreme i isprobajte:

• Citrusi i bobičasto voće: Limun, malina, jagoda, borovnica. Ovi okusi su svijetli, osvježavajući i savršeni nakon bogate večere.
• Lagane arome: Vanilija, matcha, earl grey čaj ili note lavande daju torti delikatnost i sofisticiranost.
• Kreme: Prednost se daje laganim mascarpone kremama, kremama od sira (kao u red velvetu) ili mousseu umjesto teških maslac krema.

Savjet slastičara: Kako izbjeći razočaranje

Kako vjenčanu tortu najčešće vidite tek netom prije rezanja, savjetujemo vam da jasno izrazite svoje želje i očekivanja. Najveća pogreška je pretpostaviti da slastičar razumije vašu viziju.

Ključ je u detaljima:

1. Pošaljite fotografije: Ne šaljite samo jednu, već tri do pet fotografija s primjerima koje volite. Pokažite primjere minimalističkih torti s toperima ili torte s raskošnim cvjetnim dekoracijama, ovisno o vašem izboru.
2. Uzorci: Odredite paletu boja i donesite uzorke materijala ili cvijeća.
3. Toper: Ako ste se odlučili za toper, naručite ga na vrijeme i donesite slastičaru. On će tada moći dizajn torte uskladiti s njegovim dimenzijama i stilom.
4. Budite konkretni: “Želim nježnu, cvjetnu tortu” nije dovoljno. Kažite: “Želim bijelu tortu s minimalnom glazurom, ukrašenu s pet jestivih ruža u boji baby roze i zlatnim akrilnim toperom.”

Učinite odabir torte zabavnim zalogajem! Neka bude savršena i jedinstvena, baš kao i vaša ljubav.